Über uns

In unseren Kräutergärten im schönen Villnößtal wird altes und neues Wissen über die Erkennung und Verwendung von Wild- Würz- und Heilkräutern wieder lebendig. 

Rund 150 verschiedene Pflanzenarten gedeihen in unseren  Kräutergärten in St. Magdalena und St. Valentin

In Führungen vermittelt die Kräuterpädagogin interessierten Besuchern vor allem die sichere Erkennung von Wildkräutern und deren Anwendung für Küche und  Volksheilkunde. 

Für jede Pflanze liegen Unterlagen mit Verwendungsmöglichkeiten oder Rezepturen bereit.

Auch zahlreiche Kräuterbücher mit altem und neuem Wissen und hochwertige Kräuterzeitschriften sowie verschiedene Infos stehen den Besuchern zur Verfügung. 

Unsere Kräuter werden nur biologisch gedüngt und behandelt, aufgrund der Höhenlage entwickeln die Pflanzen hochwertige sekundäre Inhaltsstoffe.

Die Kräuter werden luftgetrocknet auf Holzstellagen, in atmungsaktive Säcke gegeben und erst bei Bedarf geschnitten, gemischt und abgefüllt. Die Blüten werden einzeln gesammelt und schonend getrocknet, damit die prächtigen Farben erhalten bleiben. Alles in Handarbeit!